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清盛倶楽部店長
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中国地方の美味しいこだわりの食べ物をご紹介!美味しいもの大好き(^.^) あっちこっち毎日動き回ってます。 今はアンチエイジングが期待できる「ごぼう茶」にはまっています。有機栽培されたごぼうを加工している「有機ごぼう茶」が特におすすめ。安全・安心、それでいて味わい深く、皆さんにプレゼントしたいほど一度は味わっていただきたい風味です。

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鮎寿し(卯の花寿し)8匹セット


うの花の甘さと鮎の酢かげんが程よく調和し、風味豊かな味となっております三次地方は400年以上の昔から鮎の宝庫として知られてきました。三次で育った鮎から生まれた逸品が鮎寿しです。鮎に薄塩をほどこし、酢につけて麻の実と生姜入りのうの花を詰めます。
その製法に企業秘密の詰まったうの花は、キメが細かくふわふわの仕上がりが特徴で、おから嫌いの方にもお勧めします。 うの花の甘さと鮎の酢かげんが程よく調和し、風味豊かな味となっております。

【お召し上がり方】
お召し上がりの前1時間ほど冷蔵庫などに入れてよく冷やしてからお召し上がりください。
風味も一段と美味しくなります。
開封の後は、なるべくお早目にお召し上がりください。

こちらの商品は鮎寿し(卯の花寿司)8匹入りです。
※クール便でお届けします。



三次の鵜飼い

三次の夏の風物詩である「鵜飼」。440有余年の歴史を持ち、その潜水して魚を捕まえる鵜の習性を利用した伝統漁法は「古事記」などにも登場しています。
また、中国から贈られた白い鵜が活躍する姿を見ることができるのは三次市だけ。三次の鵜飼は毎年6月1日〜8月31日まで三次市の馬洗川で行われ、遊覧船からその幽玄な歴史絵を楽しむことができます。

天然の鮎

3 本の一級河川が合流する「川のまち」でもある三次。中でも清流江の川で育った鮎は絶品!
きれいな水で育った天然の鮎は内臓にも背の脂にも臭みがありません。


※商品は有限会社鮎共販よりお届けします。
[広島県三次市十日市中3丁目16-18]
型番 441
販売価格 5,400円(内税)
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